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参考教程:CentOS 7 下修改 MySQL5.6 编码方式 解决网站中文显示问号 http://www.linuxidc.com/Linux/2016-09/135273.htm
解决办法：
CentOS7 下修改 MySQL 数据库字符编码为 UTF-8，UTF- 8 包含全世界所有国家需要用到的字符，是国际编码。
具体操作：
1、进入 MySQL 控制台
mysql -u root -p输入密码
查看当前 mysql 运行状态
mysql>status
其中 server 和db原不是utf-8；默认编码是latin1。
2. 修改 mysql 配置文件
默认位置：/etc/my.cnf
`ssh vim /etc/my.cnf
图片是我添加设置后的。
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我的 mysql 没有 [client] 这个字段，首先添加上，在 [client] 段增加下面代码 default-character-set=utf8(网上还有提到其他的设置语句，是以前的版本，现在不用了)
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在 [mysqld] 段增加下面的代码
character-set-server=utf8
collation-server=utf8_general_ci
:wq! #保存退出
systemctl restart mysql.service # 重启 MySQL- 查看当前 mysql 运行状态
mysql>status
此时所有编码应该都是 UTF-8
参数说明：
haracter_set_client：客户端请求数据的字符集。
character_set_connection：从客户端接收到数据，然后传输的字符集。
character_set_database：默认数据库的字符集，无论默认数据库如何改变，都是这个字符集；如果没有默认数据库，使 character_set_server 指定的字符集，此参数无需设置。
character_set_filesystem：把操作系统上文件名转化成此字符集，即把 character_set_client 转换 character_set_filesystem，默认 binary 即可。
character_set_results：结果集的字符集。
character_set_server：数据库服务器的默认字符集。
character_set_system：这个值总是 utf8，不需要设置，存储系统元数据的字符集。
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